SV-B-2-1 Absorption d’eau et d’ions dans le milieu de vie
La plante prélève la solution du sol par une absorption racinaire sélective d’eau et d’ions minéraux mettant en action des échanges transmembranaires. Cette absorption s’effectue soit directement à partir de la solution du sol par des poils absorbants soit, le plus souvent, grâce au fonctionnement de mycorhizes. Les mycètes impliqués dans ces associations symbiotiques augmentent la surface d’absorption mais assurent aussi une protection physico-chimique contre les agents pathogènes.
L’absorption de l’eau suit les différences de potentiel hydrique dans la racine.
Il existe des voies de circulation symplasmique et apoplasmique.
L’absorption d’eau et d’ions est à l’origine de la sève brute qui circule dans le xylème.
La transpiration foliaire et la poussée racinaire constituent deux moteurs complémentaires d’ascension de la sève brute.
SV-B-2-2 Échanges gazeux avec le milieu de vie
Les stomates permettent un flux d’eau par transpiration, qui met en mouvement la sève brute
dans le xylème, ainsi que les échanges de CO2 et O2 entre l’atmosphère externe et l’atmosphère interne
du végétal. L’ ouverture des stomates est contrôlée par différents facteurs du milieu : elle joue à la fois sur l’équilibre hydrique du végétal et sur son métabolisme.
SV-B-2-3 Distribution des assimilats photosynthétiques au sein du végétal
Les photosynthétats produits dans les organes sources sont distribués dans les organes puits via la sève élaborée.
Les organes de réserve sont des organes puits/sources qui accumulent la matière organique. Les réserves sont accumulées/mobilisées avec une périodicité variable, quotidienne et/ou saisonnière.
Au sein des nodosités développées dans l’appareil racinaire de Fabacée, des bactéries symbiotiques
utilisant les assimilats de la plante sont capables d’utiliser le diazote et de le réduire en ammonium. Les
cellules racinaires contenant les bactéroïdes produisent des molécules organiques azotées
exportées dans le xylème. La formation de nodosités dépend de la fertilité du sol.
